เมล็ดเชียหรือที่รู้จักกันในชื่อเมล็ดเชีย เมล็ดเจียจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ และเมล็ดเม็กซิกัน มีต้นกำเนิดจากเม็กซิโกตอนใต้ กัวเตมาลา และภูมิภาคอื่นๆ ในอเมริกาเหนือเป็นเมล็ดพันธุ์พืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เส้นใยอาหาร ความต้องการของตลาดสำหรับเมล็ดเจียมีการค้นพบมานานแล้ว และได้รับความนิยมเป็นพิเศษในหมู่ผู้เป็นมังสวิรัติ ผู้ชื่นชอบการออกกำลังกาย และผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพต่อไปนี้คือการวิเคราะห์ความต้องการของตลาดสำหรับอุตสาหกรรมเมล็ดพันธุ์เจีย
1. การเพิ่มขึ้นของตลาดอาหารเพื่อสุขภาพ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ด้วยความตระหนักรู้ด้านสุขภาพของผู้คนเพิ่มมากขึ้นและการเปลี่ยนแปลงแนวคิดเรื่องการบริโภคอาหาร ตลาดอาหารเพื่อสุขภาพจึงมีการพัฒนาอย่างรวดเร็วเจียวโหวเป็นที่นิยมเนื่องจากมีองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพหลายอย่าง เช่น กรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินสีแดง และโปรตีน และผู้บริโภคเริ่มที่จะรวมมันไว้ในอาหารประจำวันของพวกเขาตามรายงานการวิจัยตลาด อัตราการเติบโตต่อปีของตลาดอาหารเพื่อสุขภาพทั่วโลกอยู่ที่ประมาณ 7.9% โดยมีขนาดตลาดสูงถึง 233 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในฐานะหนึ่งในตัวแทนของอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ เมล็ดเชียยังประสบความสำเร็จในการพัฒนาที่ดีในตลาดนี้อีกด้วย
2. ความต้องการของตลาดเพิ่มขึ้นสำหรับมังสวิรัติ
การกินมังสวิรัติเป็นกระแสสำคัญในอาหารยุคใหม่ และผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นมองว่าการกินมังสวิรัติเป็นวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพในฐานะผู้นำด้านอาหารจากพืช เจียอุดมไปด้วยโปรตีน ใยอาหารและสารอาหารอื่นๆ และมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ โดยเฉพาะในยุโรปและสหรัฐอเมริกาซึ่งมีสัดส่วนของผู้ทานมังสวิรัติสูงกว่า .ความต้องการของตลาดสำหรับเมล็ดเจียก็แข็งแกร่งขึ้นเช่นกัน
3. ความแตกต่างของความต้องการในตลาดภูมิภาค
เมล็ดเชียมีต้นกำเนิดมาจากอเมริกากลางและอเมริกาใต้ผู้บริโภคในภูมิภาคนี้ตระหนักถึงเมล็ดเจียมากขึ้น และมีความต้องการเมล็ดเจียมากขึ้นในเอเชีย ผู้บริโภคในบางประเทศยังคงค่อนข้างกระตือรือร้นเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์เจีย และความต้องการของตลาดก็ค่อนข้างน้อยอย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเพิ่มขึ้นของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและความนิยมของอาหารมังสวิรัติและอาหารออร์แกนิกในเอเชีย ความต้องการของตลาดสำหรับเมล็ดเจียจึงค่อยๆ เพิ่มขึ้น
4. การเพิ่มขึ้นของตลาดกีฬาและสุขภาพ
ด้วยการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องของความตระหนักรู้ด้านสุขภาพของผู้คน ความคลั่งไคล้ในกีฬาและการออกกำลังกายก็เพิ่มขึ้นเช่นกันเมล็ดเจียมีโปรตีน ใยอาหาร และส่วนผสมที่จำเป็นอื่นๆ และมีประโยชน์ในด้านโภชนาการการกีฬาอีกด้วยแบรนด์โภชนาการการกีฬาและอาหารเสริมหลายแบรนด์ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับเมล็ดเจีย เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้ชื่นชอบการออกกำลังกายเพื่อการออกกำลังกายที่ครอบคลุมความต้องการด้านอุปทาน
เวลาโพสต์: 15 พ.ย.-2023
